首创干燥百合干片的烘干方法
百合干片不仅保持了百合原有的营养药用价值，而且还具有保质期长，味美色鲜，体积小，重量轻，食用、运输方便的特点，受到国内外消费者的青睐。
其加工工艺为：
原料选择→分片清洗→高温煮烫-水冷风干→烘干→冷却→分级包装。
一．原料选择 选择成熟度好、光滑细腻、果肉肥厚、鳞片大小一致、洁白完好、无病斑虫眼的优质鲜百合作原料。
二．分片清洗 用小刀削去百合根基，去除残根，分片分级轻轻刷洗后冲洗干净。剥鳞片时，要小心轻剥，以免损伤鳞片，同时，注意捡出破损鳞片，以保证干片质量。
三．高温煮烫 煮烫是烘烤加工的关键环节，是着色保质的保障。传统用铁锅烧好沸水待用，百合鳞片下锅后，保持水沸，并均匀搅动。每次煮烫不超过10千克，煮烫的时间以原料略软，掰断鳞片时有清脆响声，有较强弹性为度，一般需4-6分钟。而南充首创的蒸煮清洗机相比传统的方法上更加的保证了百合的品质：1.设备的蒸煮时间温度都可以调节，这样更加适用于百合分季的含淀粉不一样，蒸煮时间也不一样。2.蒸煮过程中不需要人员操作省工省力.3.百合的蒸煮均匀度好，保证了百合干燥后的品质。4.设备本身带有水冷不占地方省道工序。5.设备可以大小可选择，全不锈网制作更加环保节能。
四．自动烘干把冷后的百合放入料斗内，百合经自动铺料装置送入烘干室上层，沿水平方向做“S”型 段落回转移动，经过不不同温区，被干燥后的百合由出料机输出。相比传统的干燥方式，首创干燥公司的自动循环百合烘干机具有：1.无硫干燥，更加环保节能。2.自动化程度高、省工省力、使用成本低。3.一次性干燥均匀度更好.如与蒸煮设备一起配套使用全程不需要人工参与安全环保节能省人等特点。
五．分级包装 根据质量等级进行分捡后，分级定量包装，一般每包125克，每箱100包为宜心轻剥，以免损伤鳞片，同时，注意捡出破损鳞片，以保证干片质量。分级包装 根据质量等级进行分捡后，分级定量包装，一般每包125克，每箱100包为宜。
